Restaurant Smelt Amsterdam

Over Restaurant Smelt Amsterdam

Restaurant Smelt aan de Runstraat, in de 9 Straatjes van Amsterdam, draait om kaasfondue van zorgvuldig geselecteerde kazen: Zwitserse alpage kaas uit de Alpen, gerijpte Comté, rauwmelkse raclette en Hollandse boerenkazen. Elke kaas wordt persoonlijk gesmolten en geserveerd met ambachtelijk brood en verse seizoensgroenten. Naast de klassieke fondues staan er ook een Spaanse variant met schapenkazen en een veganistische fondue op basis van cashewnoten op de kaart, en sinds kort de knapperige Elzasser flammkuchen. Een warme, huiselijke plek om samen van kaas te genieten.